为什么中国菜刀那么流行?

作者:资讯之家 时间:2021-08-12 23:48 TAG: 中国菜刀 中国菜

  中餐不同于西方食物,也有别于烹饪工具,例如我们的菜刀。西方人的厨房里烹调用具种类较多,有切菜刀、切肉刀、剔骨刀、切披萨、切披萨等。有意思的是,当我们用菜刀为餐桌做准备的时候,有些外国人会认为这是不卫生和不专业的表现。

  还有一群外国网友在讨论:为什么中国菜刀会如此流行?好了,让我们来听听他们怎么说。

中国菜刀,中国菜

  一位外国网友说:“我用菜刀做了中国菜,当然也可以用在西餐上。尤其对于中式烹调来说,菜刀的一些特性使得它很有用。吃饭前,把许多肉切成薄片,菜刀的优点之一是重量,切菜时,我可以用那份重量为我做很多事情。

  也有国外网友说:我家里有一把刀,在我剥大蒜的时候,我把蒜瓣放在砧板上,然后用刀刃一片一片切成薄片,毫不费力地让皮肤脱落。提到大蒜,我想到了菜刀的另一面,尽管它并不是唯一的,但是它仍然非常有用。刀边略呈圆形,这样就能很容易地切碎大蒜和其它材料。您可以把手放在刀刃上而不用担心会伤到手指。

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  也有国外网友说:菜刀比较便宜,你知道这不错。你可以花上几块钱去买一把全新的菜刀,当然,你也可以买得起,但是仍然可以负担得起。当然,我花5美元买了一个,这让我花了几十年的时间才换到另一个。

  也有老外网友说:我们来说明一下,菜刀是一把重的方形刀片,上面有用来切割骨头的把手。比起用刀,它和柴刀的关系更密切。事实上,菜刀的宽度让你在切菜的时候更容易把手指放在刀刃上,并且可以方便的铲起切碎的食物。假如你看到有经验的厨师用一把菜刀,他们就能用它完成一些非常复杂和神奇的工作。

  国外网友晒图道:中国烹饪?几年前,我在一个朋友家为35人的聚会切菜时,用了一把轻便的中国菜刀,从此再也没有回头。后来,朋友送我一份,我每天用它来切80%的菜。烹调时所用的各种蔬菜和用来做沙拉的蔬菜、除面包或熟肉以外的所有配菜都可以。

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  也有国外网友说:有三个原因,中国食物是用筷子吃的,所以在送到餐厅前必须把它切成可控大小。在中国或者几乎所有的亚洲人中,骨头附近的肉更好吃。大块的东西需要切成小块,比如整只鸭子,骨头和其他东西。另外,因为你可以用刀把鸭肉切碎,或者切细葱花,或者把白菜切成小块,所以这是一种厨房用具。

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